フランス国内で高評価を獲得している家族経営の作り手
このピノ・グリは、ヴェスタルタン村の南東向きの区画のぶどうが使われます。洋なし、白桃、パイナップル、リンゴ等の香りがはっきりと表れ、カラフルなブーケのアロマが溶け込んでいます。白コショウ、バニラの様な少しスパーシーな印象も加わり、複雑に仕上がっています。 口に含むと、フルーティな甘みも感じますが、上品な酸味が全体を支えていてバランスが良い味わいです。素晴らしい厚みと力強いミネラル感が交差し、非常に長い余韻を楽しめます。
小エビやホタテのサラダに柑橘系のドレッシングを合わせたお料理、軽くローストした鶏肉やグラタン、白身魚のソテーなどと一緒に合わせてみて下さい。
小エビやホタテのサラダに柑橘系のドレッシングを合わせたお料理、軽くローストした鶏肉やグラタン、白身魚のソテーなどと一緒に合わせてみて下さい。
アガット ビュルサン
アガト・ビュルサンは、フランスのアルザス地方コルマール南部ウェスタルタン村に位置する家族経営のドメーヌです。現在当主の彼女は、地元のぶどう畑とワインに囲まれて育ちました。1939年に曾祖父が亡くなった後は協同組合としてワインを生産していましたが、いつかは自身の名前でワインを生産したいという夢を抱いていました。そして2000年に、わずか3㏊の畑から“Agathe Bursin”の名前でワインを作り、夢を実現させました。
ぶどう畑の殆どはウェスタルテン村の特級畑‟ツィンコフレ”に所在しており、石灰岩と砂岩の土壌から形成されています。また、2020年にはBioの認証も得ています。ワイン全体のイメージはピュアでエレガントという表現がふさわしく、多くのワインファンに心惹かれる様なワインを作り続けています。
彼女たちのワインは、ソムリエやワインファンの中ではとてもよく知られていますが、生産量が多くない事からあまり市場で出回ることは少ないです。フランス国内でも一度売り場に並ぶとあっという間に売り切れてしまうほどです。ワイン評価誌でも高評価を獲得する等、とても優れた作り手です。
ぶどう畑の殆どはウェスタルテン村の特級畑‟ツィンコフレ”に所在しており、石灰岩と砂岩の土壌から形成されています。また、2020年にはBioの認証も得ています。ワイン全体のイメージはピュアでエレガントという表現がふさわしく、多くのワインファンに心惹かれる様なワインを作り続けています。
彼女たちのワインは、ソムリエやワインファンの中ではとてもよく知られていますが、生産量が多くない事からあまり市場で出回ることは少ないです。フランス国内でも一度売り場に並ぶとあっという間に売り切れてしまうほどです。ワイン評価誌でも高評価を獲得する等、とても優れた作り手です。
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