ランドック=ルーションの作り手ゴビーのグルナッシュ100%で仕上げられたこだわりの1本
今や人気の南仏生産者となったドメーヌ・ゴビーが手掛ける赤ワイン。この「ラ・ロック」は近年リリースされた比較的新しいシリーズですが、ぶどうの樹の平均樹齢は90年以上。一本の樹から収穫される房は少ないですが、一粒一粒は非常に凝縮された力強いぶどうに仕上がっています。そんなぶどうから作られるワイン。深みのある充分な果実感と酸味、渋みを備えた味わいです。可能な限り人の手を加えない、自然による生育を第一として作られた、まさにその地を味わう、地域性豊かな一本となっています。ソテー、煮込み、グリル等あらゆる調理法を用いたお肉料理全てと相性が良く、ご家庭料理ともお気軽に楽しめる嬉しいアイテムです。
ドメーヌ・ゴビー
フランスとスペインの国境に位置しピレネー山脈の東、地中海近辺に広がるワイン産地がラングドック=ルーションです。日本ではカジュアルなワインが多くあることで知られていますが、隠れた逸品も多数存在している産地です。中でも今回ご紹介するゴビーは、実はフランス国内でも入手困難とされ、販売後すぐに完売してしまうほどの人気があります。
ドメーヌの場所はフランス南西の街、ペルピニャンの北西20kmに位置し、全体の敷地は約85haと驚くほど広大です。ブドウ畑は約半分の45㏊で最高樹齢は120年だそうです。残りの敷地は古来からの森や草原がそのまま残されており、見渡す限り自然が広がっています。ブドウ栽培に必要な肥料は自家製のハーブ等をブレントして使用し、化学肥料等は使用していません。畑の個性を大切に考え、単一畑ごとにワインを造ってます。ぶどうの樹齢も100年を超えると当然収穫量も減り手間も通常より多くかかりますが、これらにこだわる事で複雑味や奥行きがありフィネスをしっかりと感じるワインを丁寧に造っています。ゴビーのワインは驚くほどパワフルでかつ繊細、大自然の中で育てられたブドウはエネルギッシュで生命力に溢れています。15年～20年寝かせてからが本領を発揮してくるワインです。
ドメーヌの場所はフランス南西の街、ペルピニャンの北西20kmに位置し、全体の敷地は約85haと驚くほど広大です。ブドウ畑は約半分の45㏊で最高樹齢は120年だそうです。残りの敷地は古来からの森や草原がそのまま残されており、見渡す限り自然が広がっています。ブドウ栽培に必要な肥料は自家製のハーブ等をブレントして使用し、化学肥料等は使用していません。畑の個性を大切に考え、単一畑ごとにワインを造ってます。ぶどうの樹齢も100年を超えると当然収穫量も減り手間も通常より多くかかりますが、これらにこだわる事で複雑味や奥行きがありフィネスをしっかりと感じるワインを丁寧に造っています。ゴビーのワインは驚くほどパワフルでかつ繊細、大自然の中で育てられたブドウはエネルギッシュで生命力に溢れています。15年～20年寝かせてからが本領を発揮してくるワインです。
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