ピション・ラランドと共に人気を博すメドック格付け第2級シャトー
メドック格付け第1級シャトー「シャトー・ラトゥール」と”ポイヤックの貴婦人”と呼ばれる「シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド」が並ぶ好立地にある白く美しい壮麗なシャトーです。砂利の多い土壌で水はけもよく、寒暖の差もしっかりと葡萄の生育に反映される土地であるため良質な葡萄が収穫されます。カベルネ・ソーヴィニョン、メルロを主体とし、深みのある色合いに「男性的な」と表現される力強く厚みのある壮大なスタイルのワインです。長期の熟成を経て、若いヴィンテージからは想像ができないようなエレガントさを表現してくる味わい深い1本です。お料理にはやはり赤身の牛肉などは好相性ですので、若いヴィンテージの際は特に香ばしく仕上げ、熟成を経たものは優しく仕上げていくのコツです。飲むタイミングによって合わせるお料理が変わる非常に楽しみが多いワインをぜひご賞味ください。
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