白ワイン赤ワインともに、グラーヴ格付けに認定されている名門ワイナリー
「ドメーヌ・ド・シェヴァリエ」。「シャトー・・」と名乗るのが通例となっているボルドーワインにおいて、「騎士」を用いた独特で、インパクトある名称です。名前の印象だけでなく、白ワインと赤ワイン共に格付け認定されているのは、わずか6シャトーのみということからも、品質の高さも証明されています。さらにこの白ワインは、濃厚さと滑らかさが特徴で、コースを通して楽しめることができ、レストランでも記念日やご接待といった大切なシーンに大変相応しい存在です。
ドメーヌ・ド・シュヴァリエ
1953年に制定されたグラーヴ地区のワインにおける格付けで見事格付けに認定され、さらにその中でもトップクラスの存在感を放っている「ドメーヌ・ド・シェヴァリエ」。古くは、17世紀の記録で「Domaine de Chivaley」という、現在のドメーヌ・ド・シュヴァリエの記載もあることからもわかるように、大変歴史あるシャトーです。この土地には、スペインの世界遺産サンティアゴ・デ・コンポステーラへの巡礼道が存在していたため、騎士を意味する「シュヴァリエ」と名付けられました。
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