偉大なテロワールであ るコート・デ・ブランのミネラルが秀逸な逸品
1849年に創立された家族経営の老舗シャンパーニュ・メゾンが誇る上級クラスの逸品です。特級畑で育った単一年のシャルドネ種のみを使用した大変贅沢なヴィンテージシャンパーニュです。約6年の熟成を経て販売されたこのシャンパンは、ヴィンテージシャンパーニュ特有の熟成による燻したような印象の香りが存分に発揮されていて、エレガントで複雑性ある香りとなっています。そして、バターを思わせる大変滑らかな口当たりと、奥行きのあるミネラル感を持ち合わせている、大変秀逸な1本となっております。
世界屈指のシャンパーニュメゾン「ポル・ロジェ」
1849年に設立したポル・ロジェは『気品と優美』を哲学とし、格調高いシャンパーニュを生み出す家族経営ワイナリーです。ブドウ本来の繊細な味わいを引き出すため、木樽を一切使用せずステンレスタンクで醸造し、今でも職人の手作業によるルミュアージュを守り続けています。エペルネで最も深い地下セラーで長期熟成させる事で極上の泡を伴うシャンパーニュが生まれます。その品質は元イギリス首相チャーチルをも虜にし、2004年に英国王室御用達に任命されました。また、2011年・2018年のロイヤル・ウエディングでも提供され、国際的に高い評価を得ています。
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