16代続く家族経営のメゾンが手掛けるシャンパーニュ
ロイヤル・レゼルヴ・ブリュットは、フィリポナの卓越したスタイルを表現したスタンダード・キュヴェ。です「ロワイヤル・レゼルヴ」という名は、フィリポナ家の祖先達に由来しています。彼らは、ぶどう栽培家であると共に、ワイン商や醸造所を営んでおり、ルイ14世にもワインを納め、行政官やアイ村の村長も務めていました。
こちらのロイヤル・レゼルヴ・ブリュットは、主にグラン・クリュとプルミエ・クリュのブドウを使い、3年間の瓶内熟成を経てリリースされます。ピノ・ノワールを主体として作られ、力強い味わいとフレッシュさが両立させています。食前酒はもちろん、ジャンルを問わず、色々なお料理と相性よくお楽しみいただけます。
淡いゴールドとイエローの中間の色合いで透明感のあるな外観。柑橘系をベースに、白桃や洋なし、りんごの様な果実の香りが非常に豊かです。味わいはキメの細かな泡立ちと力強いストラクチャーを十分に感じ、果実味が充実しています。
フィリポナ
シャンパーニュ地方で最も古い家系のひとつであるフィリポナ家。初代アヴリル・ル・フィリポナがアイ村に定住した1522年から500年あまり、16代続く一族の歴史と名前は、常にこの地方のワイン造りの歩みと共に刻まれてきました。17世紀には、フィリポナ家のブドウから造られた“アイ村のワイン”が、ルイ14世に納められていたことが記録されており、この頃から上質なブドウを生産し、ワインを醸造していたことがうかがえます。
フィリポナの特徴は、ピノ・ノワールに由来する力強い味わいと、伝統的な醸手法によって引き出される繊細なアロマ、そしてフレッシュな酸の絶妙なバランスです。
テロワールを重視し、環境に配慮するメゾンの栽培と醸造の手法は、HVE認証 の取得により裏付けられています。
※HVE Haute Valeur Environnementale )フランス政府による環境価値重視認証 レベル3取得
フィリポナの特徴は、ピノ・ノワールに由来する力強い味わいと、伝統的な醸手法によって引き出される繊細なアロマ、そしてフレッシュな酸の絶妙なバランスです。
テロワールを重視し、環境に配慮するメゾンの栽培と醸造の手法は、HVE認証 の取得により裏付けられています。
※HVE Haute Valeur Environnementale )フランス政府による環境価値重視認証 レベル3取得
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