【ボルドー赤ワイン】シャトー・ラ・クースポード・2008・サンテミリオン・グラン・クリュ・クラッセ

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Chateau La Couspaude 2008
シャトー・ラ・クースポード・2008・サンテミリオン・グラン・クリュ・クラッセ

販売価格(税込)：: 9,680 円

ポイント： 484 Pt

産地/ボルドー:サンテミリオン
サイズ/750ml
品種/カベルネ・フラン、メルロ
味わい/赤・フルボディ

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サンテミリオン特別級に認定されている濃厚赤ワイン

サンテミリオン特別級に格付けされています。平均樹齢は35年、土壌は石灰質粘土でメルローに適しています。
手摘みで収穫され、ブドウを傷つけないよう小分けにされ丁寧に醸造所へ運ばれ、新樽で18～20ヶ月熟成されます。
野イチゴや赤スグリ、燻製、チョコレートのようなビターな香り等、様々な香りが楽しめ、その味わいはやさしい酸味を感じます。フルボディですが渋みは決して強すぎず、豊潤で厚みのある味わいです。
合わせるお料理は軽く燻製にかけた鴨や鴨のコンフィーも良いですし、皮目をしっかりパリッと焼いたジューシーな鴨肉に、少し蜂蜜を加えた赤ワインソースを合わせると、より鴨の旨みが引き立てられて、ワインと良く合います。