コート・シャロネーズに拠点を置く最も注目を集める女性醸造家
家族経営だからこそできるこだわった造り方で現在とても評価のあがっている醸造家です。所有する畑は当初はリュリーだけでしたが、祖父からポマール、ボーヌの畑を継承し、近隣のコート・ド・ボーヌやシャロネーズ等、他のエリアにも畑を広げ活動範囲を広げています。歴史の古いリュリーの中の1級畑レ・クルーで育ったシャルドネ種から造られたこのワインから樽やナッツのような芳醇な香りの中にも華やかなミネラル感を感じるのが特徴です。バターでソテーした白身魚や甘みのある野菜と共に、12～14度ほどの少し高めの温度でぜひお楽しみ下さい。
ブルゴーニュにおいて最も注目される女性醸造家
ひらまつオンラインで不動の人気を誇る作り手クローディ・ジョバール。8代続くブドウの育苗家の家系に生まれ、父は育苗家、母は大手ネゴシアンであるドルーアンの醸造家であり、幼少時から常にブドウ畑とワイン醸造を見て育ちました。ディジョン大学にて国家醸造士のディプロマを取得後、父ロジェ・ジョバールが所有していたブドウ畑を譲り受け、2002年からワイン造りを始めました。所有する畑は当初はリュリーだけでしたが、祖父からポマール、ボーヌの畑を継承し、現在はムルソーを含め、コート・ド・ボーヌとシャロネーズに畑を所有しています。また、その傍らで2005年よりボーヌを代表するネゴシアン・エルヴールであるルモワスネの醸造責任者に就任しており、現在最も活躍する女性醸造家の一人として注目されています。
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