フランスの星付きホテルやレストランで人気の高い老舗シャンパーニュ
ラリエ・ミレジム・グラン・クリュ・2014
ラリエは1906年、シャンパーニュ地方の中のグラン・クリュ「アイ村」に設立されました。表記の通り、「グラン・クリュ(特級畑)」から採れたぶどうを使用、ピノ・ノワールとシャルドネを使用、ピノ・ノワール使用の比率がやや高く、熟した果実のような濃縮感があり、加えてヴィンテージによる熟成した風味がよりリッチな味わいを演出しています。
ラリエ
ラリエは1906年、シャンパーニュ地方の中のグラン・クリュ「アイ村」に設立されました。名前は創立者のレネ・ラリエにちなんでいます。アイ村のテロワールに情熱を傾ける環境保護主義者であり、ラリエのシャンパーニュ造りの哲学の礎を機付きました。
2020年5月より、カンパリ・グループの傘下に入り、ドミニク・ドゥマルヴィル氏をジェネラルマネージャー兼セラーマスターとして任命します。今まで以上に環境に配慮したアプローチとユニークな現代的なヴィジョンで更なる品質の向上を目指しています。
ラリエのスタイルの神髄
“私たちの代表的なアプローチは4つの感覚-ピュアさ、フレッシュさ、凝縮感、深みが交差する場所にあります。
ピュアさとフレッシュさはテロワール、ぶどう品種などシャンパーニュを形づくる要素に由来します。一方で凝縮感と深みはメゾンで私たちが行う選択、長期熟成や独創的なブレンドなど、伝統と革新がである事で生み出されます。”
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