友人や家族の集まりの食事会で活躍するスパークリングワイン
淡いゴールドの反射が美しい色合い。グレープフルーツ、ライム、野生のイチゴ、ミラベル、マルメロなどの芳醇な香りの後に、軽くトーストしたニュアンスと複雑さが加わり、上品な仕上がりです。非常に美しくキメの細かな泡立ちと、十分なボリューム感のバランスが絶妙で、洗練された味わいです。余韻も長く、ピュアな果実味を長く楽しめるスパークリングワインです。
友人や家族が集まるような食事会にぴったりです。アペリティフとしても美味しく楽しめ、お料理はシーフードサラダ、キャロットラペ、ピクルス、豚肉のパテ、生ハム、スモークサーモン、ソーセージや鶏肉のグリエなどをお勧めいたします。
友人や家族が集まるような食事会にぴったりです。アペリティフとしても美味しく楽しめ、お料理はシーフードサラダ、キャロットラペ、ピクルス、豚肉のパテ、生ハム、スモークサーモン、ソーセージや鶏肉のグリエなどをお勧めいたします。
ショーンハイツ
アルザスワイン街道からそれ程遠くないマンステール渓谷の入り口に位置しています。標高500メートルで南南西向き。ヴォージュ山脈ふもとの花崗岩質の土壌と、ぶどう栽培にとって最良である環境が、アルザス産ぶどう品種の、ピュアで繊細な特長を余すことなく引き出します。
ボジョレー地方出身のドミニクはボーヌの醸造学校でアンリと出会いました。ごく自然の成り行きで彼らは19世紀以来所有している15ヘクタールのファミリーエステートを継ぐことを決意し、自分たちの醸造所をあらたに設立しました。
環境に配慮したぶどう栽培を原則に掲げアルザス特有の品種を育てています。
クリーンエネルギーを使用し、長期にわたって土を良い状態に保てるように、水・空気・土壌の汚染を最小限にとどめる農業を実践し、ぶどう畑から販売にいたる全ての過程で排出される二酸化炭素の影響を常に意識して働いています。
2023 年のヴィンテージ以降、彼らのワインはすべて有機農業認証 (FR-BIO-10) を取得しています。
ボジョレー地方出身のドミニクはボーヌの醸造学校でアンリと出会いました。ごく自然の成り行きで彼らは19世紀以来所有している15ヘクタールのファミリーエステートを継ぐことを決意し、自分たちの醸造所をあらたに設立しました。
環境に配慮したぶどう栽培を原則に掲げアルザス特有の品種を育てています。
クリーンエネルギーを使用し、長期にわたって土を良い状態に保てるように、水・空気・土壌の汚染を最小限にとどめる農業を実践し、ぶどう畑から販売にいたる全ての過程で排出される二酸化炭素の影響を常に意識して働いています。
2023 年のヴィンテージ以降、彼らのワインはすべて有機農業認証 (FR-BIO-10) を取得しています。
Review
この商品に対するご感想をぜひお寄せください。
関連商品
