アルザスの代表ぶどう品種「リースリング」飲み比べ3本セット
フランス屈指の白ワイン銘醸地アルザスの代表ぶどう品種「リースリング」飲み比べ3本セット。造り手の違いによる風味や香りの違いをお楽しみください。
リースリング・レ・ジャルダン・2021・オステルタッグ
総面積3ヘクタールの畑のぶどうから造られます。淡いレモンイエローの外観。フレッシュのライムやグレープフルーツ等の柑橘系フルーツ、りんご、洋ナシ、小さな白い花の香りにわずかにパイナップルの様なニュアンスを感じます。リースリング特有のペトロール香と呼ばれる上品で豊かな雰囲気をしっかりと保ち、口当たりは優しく繊細な酸味とミネラルのバランスが整っています。
合わせるお料理は、アルザスでも親しまれている豚肉やソーセージを加えたポトフ、シュークルートなどがお勧めです。また、ベーコンやホタテのアヒージョ、あさりとキャベツの蒸し焼き、鶏肉や魚介のクリームソース、サーモングラタン、白身魚や川魚の塩焼きなども非常に相性が良いです。
リースリング・レ・ジャルダン・2021・オステルタッグ
総面積3ヘクタールの畑のぶどうから造られます。淡いレモンイエローの外観。フレッシュのライムやグレープフルーツ等の柑橘系フルーツ、りんご、洋ナシ、小さな白い花の香りにわずかにパイナップルの様なニュアンスを感じます。リースリング特有のペトロール香と呼ばれる上品で豊かな雰囲気をしっかりと保ち、口当たりは優しく繊細な酸味とミネラルのバランスが整っています。
合わせるお料理は、アルザスでも親しまれている豚肉やソーセージを加えたポトフ、シュークルートなどがお勧めです。また、ベーコンやホタテのアヒージョ、あさりとキャベツの蒸し焼き、鶏肉や魚介のクリームソース、サーモングラタン、白身魚や川魚の塩焼きなども非常に相性が良いです。
リースリング・2023・ショーンハイツ
緑のハイライトが入ったキラキラとした淡い黄色の外観。白い花、柑橘類のアロマとわずかなミネラル感のある表情豊かな香り。クリーンで心地よいフルーティーが感じられ、その後、しっかりとしたストラクチャーとフレッシュさ、繊細なミネラルのおかげで、口の中で良い存在感が続きます。
非常に香りが豊かで果実感がたっぷりと感じるリースリングの為、お食事と合わせて楽しみやすいアルザスワインです。
合わせたいお料理は、スモークサーモンのサラダ、魚介たっぷりのパエリア、シュークルート(ザワークラウト)、豚肉のロースト、じゃがいもとベーコンのグラタンなど。
緑のハイライトが入ったキラキラとした淡い黄色の外観。白い花、柑橘類のアロマとわずかなミネラル感のある表情豊かな香り。クリーンで心地よいフルーティーが感じられ、その後、しっかりとしたストラクチャーとフレッシュさ、繊細なミネラルのおかげで、口の中で良い存在感が続きます。
非常に香りが豊かで果実感がたっぷりと感じるリースリングの為、お食事と合わせて楽しみやすいアルザスワインです。
合わせたいお料理は、スモークサーモンのサラダ、魚介たっぷりのパエリア、シュークルート(ザワークラウト)、豚肉のロースト、じゃがいもとベーコンのグラタンなど。
リースリング・トゥルクハイム・2022・ツィント・フンブレヒト
フランス・アルザス地方、コルマールの西にあるトゥルクハイム村の砂利の多い砂壌土の谷底で造られているリースリング。
淡く黄色で透明な外観。白や黄色の純粋な花のブーケを思わせる繊細な香り。リンゴや柑橘系のアロマが混ざり合い、芳醇なイメージです。口当たりは軽やかで、エレガント。リースリング独特のボリューム感は程よく楽しむことが出来るので、ジューシーな印象もあり、お食事とも合わせやすい辛口の味わい。寝かせる必要は無く、お好きなタイミングで楽しめます。
フランス・アルザス地方、コルマールの西にあるトゥルクハイム村の砂利の多い砂壌土の谷底で造られているリースリング。
淡く黄色で透明な外観。白や黄色の純粋な花のブーケを思わせる繊細な香り。リンゴや柑橘系のアロマが混ざり合い、芳醇なイメージです。口当たりは軽やかで、エレガント。リースリング独特のボリューム感は程よく楽しむことが出来るので、ジューシーな印象もあり、お食事とも合わせやすい辛口の味わい。寝かせる必要は無く、お好きなタイミングで楽しめます。
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