辛口な味わいの中に豊富な果実味を感じさせる高品質白ワイン
アルザス最南端の特級畑ツィンコフル。「太陽の山」を意味しており、その標高はアルザス地方の中でも高所に位置します。土壌は主に石灰質砂岩で構成され、南東から南西向きの畑です。繊細なアロマと驚くような酸味をもたらし、さらにテロワールによる優れた力強さが加わったワインを生み出します。
ライム、レモン、グレープフルーツ等の柑橘類やリンゴの香りをはっきりと感じます。レモンバーベナやミント、白・黄色系の花束の様なアロマが広がり、香りが満ちています。 味わいには厚みがあり、奥行きも十分で豊富は果実味を感じます。マイルドな口当たりで 上品で強度のある酸味とミネラルもバランスよく、綺麗な余韻へと続きます。ドライで辛口な味わながらもフルーティーな印象を持ち合わせる高品質のワインです。
ライム、レモン、グレープフルーツ等の柑橘類やリンゴの香りをはっきりと感じます。レモンバーベナやミント、白・黄色系の花束の様なアロマが広がり、香りが満ちています。 味わいには厚みがあり、奥行きも十分で豊富は果実味を感じます。マイルドな口当たりで 上品で強度のある酸味とミネラルもバランスよく、綺麗な余韻へと続きます。ドライで辛口な味わながらもフルーティーな印象を持ち合わせる高品質のワインです。
アガット ビュルサン
アガト・ビュルサンはフランスのアルザス地方コルマール南部ウェスタルタン村に位置する家族経営のドメーヌです。
現在当主の彼女は、地元のぶどう畑とワインに囲まれて育ちました。1939年に曾祖父が亡くなった後は協同組合としてワインを生産していましたが、いつかは自身の名前でワインを生産したいという夢を抱いていました。そして2000年に、わずか3㏊の畑から“Agathe Bursin”の名前でワインを作り、夢を実現させました。
ぶどう畑の殆どはウェスタルテン村の特級畑‟ツィンコフレ”に所在しており、石灰岩と砂岩の土壌から形成されています。また、2020年にはBioの認証も得ています。ワイン全体のイメージはピュアでエレガントという表現がふさわしく、多くのワインファンに心惹かれる様なワインを作り続けています。
彼女たちのワインは、ソムリエやワインファンの中ではとてもよく知られていますが、生産量が多くない事からあまり市場で出回ることは少ないです。フランス国内でも一度売り場に並ぶとあっという間に売り切れてしまうほどです。ワイン評価誌でも高評価を獲得する等、とても優れた作り手です。
現在当主の彼女は、地元のぶどう畑とワインに囲まれて育ちました。1939年に曾祖父が亡くなった後は協同組合としてワインを生産していましたが、いつかは自身の名前でワインを生産したいという夢を抱いていました。そして2000年に、わずか3㏊の畑から“Agathe Bursin”の名前でワインを作り、夢を実現させました。
ぶどう畑の殆どはウェスタルテン村の特級畑‟ツィンコフレ”に所在しており、石灰岩と砂岩の土壌から形成されています。また、2020年にはBioの認証も得ています。ワイン全体のイメージはピュアでエレガントという表現がふさわしく、多くのワインファンに心惹かれる様なワインを作り続けています。
彼女たちのワインは、ソムリエやワインファンの中ではとてもよく知られていますが、生産量が多くない事からあまり市場で出回ることは少ないです。フランス国内でも一度売り場に並ぶとあっという間に売り切れてしまうほどです。ワイン評価誌でも高評価を獲得する等、とても優れた作り手です。
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