アルザスの名門トリンバックが手掛ける特級畑。複雑な香りと豊満なボリューム感を味わえるワイン
アルザスのコルマールから北西に位置している特級畑マンデルベルグ。粘土質石灰岩で構成され、総面積は約20㏊で、標高は約230メートル。太陽光を最も受けやすい南東から南西を向いている好立地です。若いうちからフルーティーなアロマを際立たせる緊張感によって、品のあるエレガントな余韻を感じるワインに仕上がります。
トリンバックがこの畑で作っているぶどうは、樹齢60年以上の古樹も所有しています。柑橘系のフレッシュさと、完熟したフルーツの味わいが調和し、複雑で幾重にも香りが重なっているイメージ。わずかにバニラや蜂蜜のニュアンスを感じます。酸味とミネラルは十分に溶け合い、一体となっています。豊満なボリューム感も加わり、口いっぱいに果汁が溢れるようなワインです。
トリンバックがこの畑で作っているぶどうは、樹齢60年以上の古樹も所有しています。柑橘系のフレッシュさと、完熟したフルーツの味わいが調和し、複雑で幾重にも香りが重なっているイメージ。わずかにバニラや蜂蜜のニュアンスを感じます。酸味とミネラルは十分に溶け合い、一体となっています。豊満なボリューム感も加わり、口いっぱいに果汁が溢れるようなワインです。
アルザスの名門トリンバック
フランスの北東ドイツとの国境に位置するアルザス地方で1626年に創業し、13代にわたって家族経営で歴史と伝統を受け継いでいる名門の造り手です。1898年に8代目のフレデリック・エミール氏の造ったワインが、ブリュッセルで行われた国際ワインコンクールで最高位の賞を獲得し、国際的な名声を得ました。現在はユベール・トリンバック、甥のピエールとジャン、そして13代目の娘、アンによって運営されています。4世紀にもわたり大切にされてきたワイン造りの伝統や情熱を今でもしっかりと守り続けています。
ひらまつと業務提携をしているアルザスの名店「オーベルジュ・ド・リル」ではトリンバック社のワインを必ずオンリストしています。また、総料理長のマルク・エーベルラン氏が来日し特別Galaパーティを開催する際には必ずお料理と合わせてご案内している作り手です。日本のお客様にも人気が高いワインを是非ご自宅でもお楽しみください。
ひらまつと業務提携をしているアルザスの名店「オーベルジュ・ド・リル」ではトリンバック社のワインを必ずオンリストしています。また、総料理長のマルク・エーベルラン氏が来日し特別Galaパーティを開催する際には必ずお料理と合わせてご案内している作り手です。日本のお客様にも人気が高いワインを是非ご自宅でもお楽しみください。
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