ロワールの名門 ドゥ・ラドゥセットが造る正統派プイィ・フュメ
ロワール地方の名門ラドゥセット家はルイ15世の時代に優美なる城郭「シャトー・ノゼ」およびその城を取り囲む250haのブドウ畑を譲り受け、現代に至るまでその美しさとワインの名声を守り続ける正統派ワイナリーです。一般的には爽やかで酸味豊かな印象があるロワール地方の辛口白ワインですが、長期熟成ワインに見受けられる凝縮された味わいが感じられるのもこのワイナリーの個性です。グリルした魚介類を中心にレモンやスダチなどを添えたくなるようなお料理全般と楽しんでいただけます。
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「料理教室 BOCUSE AT HOME」
ブランケット・ド・ヴォー(仔牛すね肉のクリーム煮込み)
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