幻のシャンパーニュメゾン「サロン」の姉妹メゾンが手掛けるシャンーパーニュ
この季節、乾杯に、贈答用に大活躍のシャンパーニュ。幻のシャンパーニュ”サロン”と同じ村で造られている姉妹メゾン「ドゥラモット社」。シャルドネの名手としてNo.1の評価をうけるメゾンが手がけるシャンパーニュセットです。
ドゥラモット ブラン・ド・ブラン
Blanc de Blancsブラン・ド・ブランとは、白ぶどうのみで仕込んだことを意味します。シャンパーニュ地方では、通常2種の黒ぶどうピノ・ノワールとムニエ、1種の白ぶどうシャルドネをブレンドしますが、このキュヴェはその貴重なシャルドネだけを使った贅沢なアイテム。
レモンを始めとした柑橘の香りに白桃や洋梨の香りが加わり、爽やかながらアロマティック。酸味のビシッと効いた軽快な味わいながらも、口中では熟成由来の香ばしさも拡がります。口中の香ばしさをより引き出すには少し温度を上げて8℃程度がお勧めです。
ドゥラモット ブラン・ド・ブラン
Blanc de Blancsブラン・ド・ブランとは、白ぶどうのみで仕込んだことを意味します。シャンパーニュ地方では、通常2種の黒ぶどうピノ・ノワールとムニエ、1種の白ぶどうシャルドネをブレンドしますが、このキュヴェはその貴重なシャルドネだけを使った贅沢なアイテム。
レモンを始めとした柑橘の香りに白桃や洋梨の香りが加わり、爽やかながらアロマティック。酸味のビシッと効いた軽快な味わいながらも、口中では熟成由来の香ばしさも拡がります。口中の香ばしさをより引き出すには少し温度を上げて8℃程度がお勧めです。
ドゥラモット社
シャンパーニュ地方で「白い丘」と呼ばれる「コート・ド・ブラン」、中でも銘醸地グラン・クリュ「ル・メニル・シュル・オジェ」に居を構えるドゥラモット社。その歴史は古く1760年に遡ります。シャルル10世の聖別式では、当時の当主がレジオンドヌール勲章のシュヴァリエ章を受章しています。
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