北イタリア、トレンティーノ・アルト・アディジェ州を代表するスパークリング
北イタリアトレンティーノ・アルト・アディジェ州を代表するスパークリングのワイナリー「フェッラーリ」。白ぶどうシャルドネのみを用いていることもこのワイナリーの特徴の一つですが、このシリーズ「マキシマム」は、スタンダードシリーズに比べ熟成期間が長く、最低でも36か月瓶内で熟成したのち、出荷されます。よって、フレッシュながらも、熟成したシャルドネの風味を感じられる味わいとなっています。
フェッラーリ
フェッラーリは1902年、北イタリアのトレンティーノ・アルト・アディジェで創業。創業者ジュリオ・フェッラーリはヨーロッパ各地でブドウ栽培を学び、シャンパーニュ地方と故郷トレントの気候や土壌の類似性に着目。シャンパーニュ地方からシャルドネの苗木を持ち帰り、高品質なスパークリングワイン造りをはじめ、今ではこの地にシャルドネを栽培したパイオニアとして知られています。
フェッラーリのスプマンテは、イタリアの大統領官邸や大使館の公式晩餐会で提供されるなど、政界やモード界、スポーツ界の華やかな場で愛されています。ガス圧を敢えて抑える製法により、食前酒だけでなく、食中酒としても楽しめるよう特別に醸造されています。ジュリオ・フェッラーリ・リゼルヴァ・デル・フォンダトーレをはじめ、多くの受賞歴を誇り、シャンパン・スパークリングワイン世界大会で史上最多5度の最優秀賞を獲得。ときに「シャンパーニュを超える品質」として、世界中から称賛されています。
フェッラーリのスプマンテは、イタリアの大統領官邸や大使館の公式晩餐会で提供されるなど、政界やモード界、スポーツ界の華やかな場で愛されています。ガス圧を敢えて抑える製法により、食前酒だけでなく、食中酒としても楽しめるよう特別に醸造されています。ジュリオ・フェッラーリ・リゼルヴァ・デル・フォンダトーレをはじめ、多くの受賞歴を誇り、シャンパン・スパークリングワイン世界大会で史上最多5度の最優秀賞を獲得。ときに「シャンパーニュを超える品質」として、世界中から称賛されています。
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