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ブルゴーニュ特集

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ボーヌ・デュ・シャトー・1級畑・ブラン・2020・ブシャール・ペール・エ・フィス

Beaune du Chateau 1er Cru Blanc 2020 Bouchard Pere et Fils
ボーヌ・デュ・シャトー・1級畑・ブラン・2020・ブシャール・ペール・エ・フィス

販売価格(税込)： 8,800 円

ボーヌの5つの1級畑のワインをブレンドした、果実味あふれるリッチな味わい。完熟したような優しい果実味と、ナッツやバニラを思わせるほのかな樽香をお楽しみいただける、程良いボリューム感とバランスに優れた、口当たり良い白ワインです。

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シャサーニュ・モンラッシェ・1級畑・モルジョ・ルージュ・2019・ラ・メゾン・ラブリュイエール・プリウール

Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Rouge 2019 La Maison Labruyere-Prieur
シャサーニュ・モンラッシェ・1級畑・モルジョ・ルージュ・2019・ラ・メゾン・ラブリュイエール・プリウール

販売価格(税込)： 15,400 円

18世紀末にムルソー村に設立された「ドメーヌ・ジャック・プリウール」は、名立たるグラン・クリュを所有するブルゴーニュ屈指のドメーヌの一つ。彼らがブルゴーニュの生産者とパートナーシップを組み、新たにリリースした「ラ・メゾン・ラブリュイエール・プリウール」は、果実感がたっぷりの味わいです。

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ジュヴレ・シャンベルタン・2020・アルマン・ジョフロワ

Gevrey Chambertin 2020 Harmand Geoffroy
ジュヴレ・シャンベルタン・2020・アルマン・ジョフロワ

販売価格(税込)： 14,300 円

ジュヴレ・シャンベルタンの地で代々家族経営で営まれてきた生産者ドメーヌ・アルマン・ジョフロワが手掛ける赤ワイン。若々しいスミレのようなニュアンスを感じさせ、フレッシュで活き活きとした生命力を感じさせる味わいです。

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ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ・特級畑・2021・フェヴレ

Bienvenues Batard Montrachet Grand Cru 2021 Faiveley
ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ・特級畑・2021・フェヴレ

販売価格(税込)： 93,500 円

ブルゴーニュ地方が誇る特級畑が生み出すエレガントで豊潤な白ワイン

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コルトン・特級畑・プジェ・2022・ルイ・ジャド

Corton Grand Cru Pougets 2022 Louis Jadot
コルトン・特級畑・プジェ・2022・ルイ・ジャド

販売価格(税込)： 33,000 円

フランス・ブルゴーニュ地方の特級畑で生産される高品質なワイン。通称“コルトンの丘”から、わずか1.5ヘクタールから造られる希少な存在です。

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ボーヌ・1級畑・レ・グレーヴ・ル・クロ・ブラン・2022・ルイ・ジャド

Beaune 1er Cru Les Greves Le Clos Blanc 2022 Louis Jadot
ボーヌ・1級畑・レ・グレーヴ・ル・クロ・ブラン・2022・ルイ・ジャド

販売価格(税込)： 18,700 円

ブルゴーニュの大手生産者『ルイ・ジャド』手掛ける白ワイン。ブルゴーニュの中心都市"ボーヌ"で造られる上質なシャルドネです。

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ブルゴーニュ・コート・ドール・ブラン・2022・ポール・ペルノ

Bourgogne Cote d'or Blanc 2022 Paul Pernot
ブルゴーニュ・コート・ドール・ブラン・2022・ポール・ペルノ

販売価格(税込)： 6,600 円

ピュリニー・モンラッシェを代表する偉大なドメーヌ「ポール・ペルノ」が仕上げるシャルドネ。こちらのブルゴーニュ・コート・ドール・ブランは、ピュリニー・モンラッシェに位置する畑のぶどうを一部用いて造られる1本。新樽は使わず、旧樽で熟成し、果実の風味を活かしたスタイルで、飛び抜けて洗練された酸とバランスの良い凝縮感が特徴的です。

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ボーヌ・1級畑・クロ・デ・ムーシュ・2017・シャンソン

Beaune 1er Cru Clos des Mouches Blanc 2017 Chanson
ボーヌ・1級畑・クロ・デ・ムーシュ・2017・シャンソン

販売価格(税込)： 16,500 円

酸や果実感に上品なまろやかさが感じられる1級畑白ワイン

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ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・キャトル・ヴィ―ニュ・2018・ドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィス

Nuits St Georges Les Quatre Vignes 2018 Domaine Laurent Pere et Fils
ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・キャトル・ヴィ―ニュ・2018・ドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィス

販売価格(税込)： 10,120 円

「ブルゴーニュ最高のネゴシアン」と評される「ドミニク・ローラン」。ピノ・ノワール種の特徴をはっきりと強く感じ、それでいて酸味や渋味に加え、樽による濃厚な力強さをもつ、ローランならではの風味を存分にお楽しみください。

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ブルゴーニュ・アリゴテ・レ・グランシャン・2021・アミオ・ギイエフィス

Bourgogne Aligote Les Grands Champs 2021 Amiot Guy et Fils
ブルゴーニュ・アリゴテ・レ・グランシャン・2021・アミオ・ギイエフィス

販売価格(税込)： 5,280 円

ブルゴーニュ地方シャサーニュ・モンラッシェに拠点を置くAmiot Guy et Filsが造るワイン。アルゴテ種ならではの爽やかな酸味とミネラル感が魅力です。レモンやグリーンアップル、白い花を思わせる繊細なアロマに、ピュアで生き生きとした味わいが特徴。豊かなミネラル感が口の中で広がり、食事との相性の良さを引き立てます。

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ペルナン・ヴェルジュレス・1級畑・レ・カラドゥー・2019・シャンソン

Pernand Vergelesses 1er Cru Les Caradeux 2019 Chanson
ペルナン・ヴェルジュレス・1級畑・レ・カラドゥー・2019・シャンソン

販売価格(税込)： 7,175 円

ブルゴーニュ、ボーヌの作り手の中でも歴史の長い「ドメーヌ・シャンソン」。豊富なミネラル感とスッキリとした後味が楽しめる1級畑白ワインです。

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ブルゴーニュ・アリゴテ・2022・ラモネ

Bourgogne Aligote 2022 Ramonet
ブルゴーニュ・アリゴテ・2022・ラモネ

販売価格(税込)： 9,900 円

フランス国内では流通していないと言われている幻のアリゴテ。もともと販売されていなかったワインを、「料理界のダ・ヴィンチ」と呼ばれた伝説の料理人アラン・シャペル氏が大変気に入り、先代のアンドレ・ラモネ氏に元詰を懇願したことで商品化された白ワインです。

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シャブリ・特級畑・ブランショ・2021・ラロッシュ

Chablis Grand Cru Blanchots 2021 Laroche
シャブリ・特級畑・ブランショ・2021・ラロッシュ

販売価格(税込)： 19,250 円

オークとステンレスタンクで発酵、熟成したワインは、淡く、透き通ったレモンイエローの外観に、柑橘系の爽やかな香りと、白い花のブーケの印に強固な酸味とミネラルを持ち合わせています。果実味豊富で、特級畑らしい非常にエレガントな味わいです。可能であれば、5～10年ほど熟成させてから楽しみたい白ワインです。

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ポマール・1級畑・レ・ペズロル・2019・アルマン・ハイツ

Pommard 1er Cru Les Pezerolles 2019 Armand Heitz
ポマール・1級畑・レ・ペズロル・2019・アルマン・ハイツ

販売価格(税込)： 16,500 円

赤い果実やダークベリーのアロマに、大地のミネラルな香りが続く、ふくよかで重みのある味わいです。凝縮したパワフルなワインで、長期熟成も期待ができるソムリエおすすめの1本です。

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コルトン・シャルルマーニュ・特級畑・2020・ブシャール・ペール・エ・フィス

Corton Charlemagne Grand Cru 2020 Bouchard Pere et Fils
コルトン・シャルルマーニュ・特級畑・2020・ブシャール・ペール・エ・フィス

販売価格(税込)： 55,000 円

1731年創業のコート・ドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ「ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス」が手掛ける特急畑の白ワイン。
豊潤な果実味が口いっぱいに広がり、上品な酸味とのバランスが調和しています。余韻も非常に長く、緊張感のあるミネラルを最後まで楽しめます。長期熟成にも非常に向いていて、10～20年の熟成にも耐えるポテンシャルを持っています。

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サントネ・2020・フレデリック・ルプランス

Santenay 2020 Frederic Leprince
サントネ・2020・フレデリック・ルプランス

販売価格(税込)： 6,600 円

豊富な果実感とまろやかな酸味を味わうブルゴーニュ白ワイン

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