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Cotes du Rhone Coudoulet de Beaucastel Blanc 2021 Famille Perrin
コート・デュ・ローヌ・クードレ・ド・ボーカステル・2021・ファミーユ・ペラン

  • 限定品
販売価格(税込):
5,000
ポイント: 250 Pt

生産地方/コート デュ ローヌ
サイズ/750ml
主な品種/マルサンヌ、ヴィオニエ、ブールブーラン、クレレット
味わい/白・辛口

※キャップが蝋のため欠けていることがございますが品質には問題ございません。キャップが欠けていることによる返品交換は承りかねます。予めご了承ください。

果実味、ボリューム感、酸味のバランスが抜群のエレガントな辛口白ワイン

コート・デュ・ローヌにおいて長きに渡り、数多き生産者の中でも代表的な存在にある「ペラン家」。そのペラン家が造る数あるワインの中でも人気シリーズとなっている「クードレ・ド・ボーカステル」の白ワインをご紹介します。

オランジュとアヴィニョンの間に位置するシャトー・ド・ボーカステルの東側に隣接しており、3ヘクタールという非常に小さな畑です。
アルプスの洪積層に覆われた中新世(第三紀)の海洋性砂岩の土壌。良いブドウだけを厳選しながら手摘みで収穫します。空気圧を使ったプレスで圧搾し澱引き。発酵は一部オーク樽で、残りはステンレス・タンクで行います。8ヶ月間オーク樽とステンレス・タンクで別々に熟成させた後、ブレンドして瓶詰め。冷やして安定化させるという処理は施しません。

綺麗な外観で、桃やバナナ、ハチミツの香りが口いっぱいに広がります。丸みがありリッチでフルボディ。フレッシュ感もあり豊かなアロマが魅力のワインです。
コート・デュ・ローヌを代表するぶどう品種(マルサンヌ、ヴィオニエ、ブールブーラン、クレレット)を数種ブレンド。南国のマンゴーやアプリコット、桃、バナナ、等のトロピカルフルーツの様な華やかな香りに加え、ハチミツのニュアンスも感じます。丸みがありリッチでフルボディな口当たり。まろやかな酸味が加わり、全体をきれいにまとめており、バランス良いエレガントな白ワインです。
現在ひらまつレストランでもご好評いただいている、ソムリエお勧めワインです。
コート・デュ・ローヌ・クードレ・ド・ボーカステル・2021・ファミーユ・ペラン

シャトー・ド・ボーカステルの歴史は300年以上続いています。1909年からペラン家が所有し、以来家族経営でワインを作り、3代目のジャック・ペラン氏の時代から有機栽培を始めました。現在ではオーガニックの認証も得ています。ワインに対する情熱や哲学は5代目のマーク・ペラン氏に受け継がれ、シャトーヌフ・デュ・パプを代表するの生産者の一角を担っています。
コート・デュ・ローヌ・クードレ・ド・ボーカステル・2021・ファミーユ・ペラン

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