ソムリエ厳選!初めての方でも楽しみやすいブルゴーニュ赤ワイン
ブルゴーニュ赤ワインより、味わいの違いも楽しめるワインを3本ご用意しました。ぜひご家庭でお料理と合わせたり、飲み比べてご堪能ください。暑い季節は、飲む前に野菜室などに20～30分ほど入れて少し冷やすのもおすすめです。
ブルゴーニュ・ルージュ・キュヴェ・レ・シャルム・ドゥ・デ・2020・ドメーヌ・ティエリー・モルテ
「ブルゴーニュの天才」と称賛された故ドニ・モルテの弟ティエリー・モルテが造るワイン。ディジョン郊外にあるデ村のブドウ畑からワインは造られます。イチゴやカシスなどのベリー系の香りが広がり、エレガントな酸味と柔らかい口当たり。ご家庭では、ミートソースのパスタや、たっぷりとディジョンマスタードをつけたソーセージなども簡単に合わせられます。
ブルゴーニュ・ルージュ・キュヴェ・レ・シャルム・ドゥ・デ・2020・ドメーヌ・ティエリー・モルテ
「ブルゴーニュの天才」と称賛された故ドニ・モルテの弟ティエリー・モルテが造るワイン。ディジョン郊外にあるデ村のブドウ畑からワインは造られます。イチゴやカシスなどのベリー系の香りが広がり、エレガントな酸味と柔らかい口当たり。ご家庭では、ミートソースのパスタや、たっぷりとディジョンマスタードをつけたソーセージなども簡単に合わせられます。
サントーバン・1級畑・レ・フリオネ 2020 ルー・ペール・エ・フィス
1885年に設立されたブルゴーニュの老舗ワイナリー。コートドールに位置しているサントーバンに拠点を置き、家族経営で代々ワイン造りの伝統を受け継いでいる名門です。赤バラやスミレ、フレッシュのラズベリーやさくらんぼ、赤すぐりの実の様な爽やかな香り。ベリー系の果実味を十分に感じる事が出来ます。ミディアムボディの口当たりで飲みやすく、とても繊細でチャーミングな赤ワインです。
1885年に設立されたブルゴーニュの老舗ワイナリー。コートドールに位置しているサントーバンに拠点を置き、家族経営で代々ワイン造りの伝統を受け継いでいる名門です。赤バラやスミレ、フレッシュのラズベリーやさくらんぼ、赤すぐりの実の様な爽やかな香り。ベリー系の果実味を十分に感じる事が出来ます。ミディアムボディの口当たりで飲みやすく、とても繊細でチャーミングな赤ワインです。
サヴィニー・レ・ボーヌ・2015・ルイ・ジャド
ブルゴーニュ屈指の名門ルイ・ジャドが手掛ける最良年の赤ワイン「サヴィニー・レ・ボーヌ」。「ルイ・ジャド社」は1826年にブルゴーニュ地方のボーヌにワイン畑を所有したことから始まり、1859年に今のワイナリー名になって以降現在は、200㏊以上の広大な自社畑を所有するブルゴーニュを代表する造り手となりました。
「サヴィニ・ レ・ ボーヌ」はコート・ドールのシンボル、「コルトンの丘」とボーヌ市街の間に挟まれる場所に位置しており、砂利や粘土質のワイン栽培に適したなだらかな斜面が広がり、その地から果実と酸のバランスが取れたワインが生まれます。特に2015年はブルゴーニュ全域で最良のぶどうが収穫できた年でもあり、果実の凝縮した味わいや香りのクオリティは他のヴィンテージよりもさらに深みが増している赤ワインです。ご家庭で楽しむことはもちろん、贈り物としても大変おすすめの1本です。
ブルゴーニュ屈指の名門ルイ・ジャドが手掛ける最良年の赤ワイン「サヴィニー・レ・ボーヌ」。「ルイ・ジャド社」は1826年にブルゴーニュ地方のボーヌにワイン畑を所有したことから始まり、1859年に今のワイナリー名になって以降現在は、200㏊以上の広大な自社畑を所有するブルゴーニュを代表する造り手となりました。
「サヴィニ・ レ・ ボーヌ」はコート・ドールのシンボル、「コルトンの丘」とボーヌ市街の間に挟まれる場所に位置しており、砂利や粘土質のワイン栽培に適したなだらかな斜面が広がり、その地から果実と酸のバランスが取れたワインが生まれます。特に2015年はブルゴーニュ全域で最良のぶどうが収穫できた年でもあり、果実の凝縮した味わいや香りのクオリティは他のヴィンテージよりもさらに深みが増している赤ワインです。ご家庭で楽しむことはもちろん、贈り物としても大変おすすめの1本です。
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