ミネラル豊かでフレッシュ感が楽しめるブルゴーニュ白ワイン“マコン”
外観はレモンイエローの色調。柑橘系のレモンやグレープフルーツの爽やかな香りっと、爽やかで白い花やハーブの香りが溶け込んでいます。酸味はフレッシュで爽快なイメージ。程よくボリューム感を感じ、バランスの取れた味わい。余韻に心地よい苦みがあり、全体のバランスが綺麗に整った白ワインです。
合わせるお料理としては、生ハムを合わせたシーザーサラダ、タコのカルパッチョ、イカの天ぷら、たっぷりのパセリを合わせて焼き上げたガーリックトーストなど、合わせて気軽にお楽しみください。
![マコン・ラ・ロシュ・ヴィヌーズ・ブラン・2021・ルー・ペール・エ・フィス](/upload/save_image/08212310_66c5f5480533c.jpg)
ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィス
彼らが手掛けるワインの多くはオーク樽で発酵・熟成させています。 100%除梗し、新樽比率も約30%で樽由来の香りを極力抑え、果実そのものの特徴や土壌の特徴を活かす生産方法を採用しています。
また、ルーが作るワインは、リーズナブルなタイプから、特級クラスのものまで幅広く手掛けていますが、全て一貫してルーが表現する味わいのスタンスはブレることがなく、全てが安定したハイクオリティな品質を誇り、このことが、我々消費者に安心感・信頼感を与えています。そのため地元はもちろん、世界各国のレストランやワインファンからも高い評価を受け、これまで数々の賞を受賞しました。各国の一流レストランやホテルのワインリストへの掲載はもちろん、航空会社の機内ではファーストクラス向けに振舞われるなど、今やルーはブルゴーニュを語るに欠かせない程の絶大な人気を博しています。
![マコン・ラ・ロシュ・ヴィヌーズ・ブラン・2021・ルー・ペール・エ・フィス](/upload/save_image/03161533_623184d10f5b8.jpg)
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