こちらは、銘家ルイ・ジャドが手掛けるジュヴレ・シャンベルタン村にある1級畑です。フランスの代表格ワイン産地ジュヴレ・シャンベルタン村の中において、この1級畑「レ・カズティエ」は、ほかの秀逸な1級畑の中でも群を抜いて高い知名度を誇ります。畑は、特級畑が集結しているエリアからは、やや離れた場所に位置しており、エレガントなワインを生み出す源である、多くの石を含んだ土壌で、比較的傾斜のある立地のため、日照量と水はけの良さに恵まれているため、優良なぶどうが育つ好条件が揃っております。
「シャンベルタン」や、「マジ・シャンベルタン」など、世界規模で有名な特級畑が同じ村には存在しますが、決してそれらの特級畑に次ぐ存在としてではなく、「レ・カズティエ」そのものの素晴らしい個性をぜひお楽しみくださいませ。

ルイ・ジャド社は、1859年に由緒ある葡萄栽培家としての歴史を有するジャド家のルイ・アンリ・ドゥニ・ジャド氏によって創設されました。ジャド家の歴史は大変古く、そのルーツは中世のジャコバン修道会に辿ることができるほどの旧家です。

葡萄の栽培は、1794年からジャド家が所有するシュヴァリエ・モンラッシェ・レ・ドゥモワゼルの畑から始まり、1826年にはボーヌ・ヴィーニュ・フランシュのプルミエ・クリュを取得。また、現在に至るまでブルゴーニュの銘醸格付け畑を次々と取得し、210ha以上の自社畑を有するこの地方を代表する大ドメーヌへと見事な成長を遂げました。
古典的で力強く堅めの仕上がりの優れた品質のワインを提供することで定評があり、その卓越性は尊敬の的になっているほどで、名門ネゴシアンとしても高い評価を受けています。近年では、合理性に富んだ超近代的な醸造所も話題を呼び、品質を高めるための更なる進化に余念がありません。

ルイ・ジャド社が造るワインは、全てブルゴーニュ地方のA.O.C.格付けとして評価され、グラン・クリュからA.O.C.ブルゴーニュに至るまで、全て同じデザインの酒神バッカスの顔をあしらったエチケットが貼られています。これは、全てのアペラシオンに対して敬意を払い、一貫したワイン造りをおこなっているルイ・ジャド社の情熱が強く表れています。近年では、ボージョレの名門ワイナリー「シャトー・デ・ジャック」をはじめ、プイィ・フュイッセの代名詞「J.A.フェレ」などを獲得、傘下に収め、ブルゴーニュの代表格としてその存在感を明確に表しています。