フランスの北東部、アルザス地方で作られる高品質のクレマン・ダルザス(スパークリングワイン)をご紹介。
ひらまつとも親交が深く、高品質のアルザスワインを生み出す生産者“Willm”(ウィルム)の美味しい泡をお届けいたします。
クレマン・ダルザス・プレステージ・ブリュット・ウィルム
130年に近い歴史を持つ生産者です。アルザスのバールに1896年に創業され、その情熱は現在まで引き継がれています。
白い果実のアロマが繊細な香りをエレガントに表現しています。
泡立ちはキメ細かく、チャーミングな側面も持ち合わせます。キリっと冷やして飲んで頂くことができ、様々なシチュエーション活躍できる存在です。
どこか熟成感からくるコクも感じられ、お料理とのお供にお楽しみ頂くのもまたおすすめです。
クレマン・ダルザス・プレステージ・ブリュット・ウィルム
130年に近い歴史を持つ生産者です。アルザスのバールに1896年に創業され、その情熱は現在まで引き継がれています。
白い果実のアロマが繊細な香りをエレガントに表現しています。
泡立ちはキメ細かく、チャーミングな側面も持ち合わせます。キリっと冷やして飲んで頂くことができ、様々なシチュエーション活躍できる存在です。
どこか熟成感からくるコクも感じられ、お料理とのお供にお楽しみ頂くのもまたおすすめです。
クレマン・ダルザス・ブラン・ド・ノワール・ウィルム
ひらまつと親交が深いアルザスの「ウィルム」。そのウィルムによる「ブラン・ド・ノワール」をご紹介いたします。
厳選された黒ぶとうをゆっくりと丁寧に圧搾して、非常にアロマに満ちた無色の果汁を抽出します。白ブドウにはない、力強い味わいと、奥行きと兼ね備え、瓶内二次発酵を経て、美しい黄金色に仕上がります。
クレマンの繊細な泡に加え、軽快ながらもどこかリンゴを思わせる華やかな香りが印象的。口当たりは爽やかで心地よく、優雅さが調和した辛口のテイストがお愉しみ頂けます。
ひらまつと親交が深いアルザスの「ウィルム」。そのウィルムによる「ブラン・ド・ノワール」をご紹介いたします。
厳選された黒ぶとうをゆっくりと丁寧に圧搾して、非常にアロマに満ちた無色の果汁を抽出します。白ブドウにはない、力強い味わいと、奥行きと兼ね備え、瓶内二次発酵を経て、美しい黄金色に仕上がります。
クレマンの繊細な泡に加え、軽快ながらもどこかリンゴを思わせる華やかな香りが印象的。口当たりは爽やかで心地よく、優雅さが調和した辛口のテイストがお愉しみ頂けます。
クレマン・ダルザス・ブリュット・ロゼ・ウィルム
輝く様なサーモンピンク色に仕上がった美しいロゼのスパークリングワイン。
ピノノワール種による果実味豊かな風味を持ちながら、きめ細かい泡立ちで爽快感も持ち合わせているのが特徴です。チェリー、ブラックカラント、ラズベリーの表情豊かなブーケを感じます。
味わいはフレッシュで、控えめなタンニンを背景に生き生きとしたアタックがあり、心地よい柔らかさで覆われています。
輝く様なサーモンピンク色に仕上がった美しいロゼのスパークリングワイン。
ピノノワール種による果実味豊かな風味を持ちながら、きめ細かい泡立ちで爽快感も持ち合わせているのが特徴です。チェリー、ブラックカラント、ラズベリーの表情豊かなブーケを感じます。
味わいはフレッシュで、控えめなタンニンを背景に生き生きとしたアタックがあり、心地よい柔らかさで覆われています。
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