レストランでも非常に人気のある南西マディランの最高の生産者アラン・ブリュモン氏の赤ワイン
店頭やレストランではなかなかお目にかかれない熟成した南仏産の赤ワイン
ブリュモン氏が持つシャトー「シャトー・ブスカッセ」は、従来の南仏ワインのイメージそのもので、シンプルで濃いフルボディな味わいですが、この「ヴィエイユ・ヴィーニュ」は、樹齢50年以上のタナのみを使用し、新樽100%で熟成させたことにより、プラムやブラックベリーのような濃厚な香りに加え、濃密な渋みが味わいをさらに上品に仕上げています。
その力強い印象通り、お肉料理全般に加え、濃厚でコク深いソースを共にしたお料理,、さらにはフォアグラやソーセージといった食卓のメインとなり得るお惣菜系との相性も良く、また時間をかけ、ゆっくりとワインそのものの味をご堪能いただくのもお薦めです。
店頭やレストランではなかなかお目にかかれない「熟成した南仏産の赤ワイン」は、赤ワイン好きの方にお薦めです。
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