入手困難なエマニュエル・ルジェが手掛けるブルゴーニュ赤ワイン
かつて「ブルゴーニュワインの神」と称されたアンリ・ジャイエ氏の甥で、弟子でもある後継者「エマニュエル・ルジェ」が手掛けるワインです。
アンリ・ジャイエの引退後、畑の管理から醸造を全て任され、のちに所有畑を引き継ぎました。葡萄栽培は出来るだけ自然な方法で育てること、適切な収穫時期の見極め、収穫量を厳しく抑制し全て手摘みでの収穫、といったアンリ・ジャイエからの教えを徹底し、ワイン造りを行っています。
外観は深いルビーレッドの色合いです。カシス、ブラックベリー、ブラックチェリーなどの果実のアロマに、フローラルな赤バラ、すみれ、さらにクローヴなどのスパイシーなニュアンスが重なります。力強く濃厚な果実味と、上品で丸みを帯びた酸味が広がる味わい。緻密なタンニンがワインに溶け込んだ優美なスタイルが特徴です。凝縮感のある仕上がりで、非常に長い余韻が楽しめます。
長期熟成にも十分耐えられるため、しばらく寝かせておくことも可能です。
エマニュエル・ルジェ
エマニュエル・ルジェは、ブルゴーニュワインの神と謳われたアンリ・ジャイエの甥にあたります。1976年からジャイエの元で教えを受け、共にワイン造りを行っていました。彼の引退後、実際に畑の管理から醸造の全てを任されていたことや、所有する大部分の畑を引き継ぎ、ルジェが真の後継者であると言われています。
そのかつてジャイエが所有していた畑の中で最も偉大であり幻とも言われているのが、「ヴォーヌ・ロマネ・クロ・パラントゥー」。リシュブールの真上の斜面に位置しており総面積僅か1.1haのこの畑は、現在ルジェと、ジャイエとメタイヤージュ(分益小作農)の契約をしていたメオ・カミュゼの2人のみが所有しています。
ルジェはその半分以上の0.7haを所有。 エマニュエル・ルジェのブドウ栽培はアンリ・ジャイエの哲学をしっかりと受け継ぎ、 ブドウは出来るだけ自然な方法で育てること、年によってブドウの適切な収穫時期を見極めること、 そして収穫量を厳しく抑制することを心掛けています。
『毎年自然によって生みだされる土壌や気候、土地の特徴を最大限に表現すること』を哲学とし、人が手を加えることでブドウ本来が持っているピュアな良さをなくさず、素材の良さを尊重するよう細心の注意を払っています。
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